Mamma på middag

I lördags hade jag mamma över på middag och jag testade ett recept ur nya kokboken "LCHF för kvinnor" - kyckling i form. Det blev otroligt lyckat och gott. Kycklingen blev verkligen saftig och mumsig. Till kycklingen gjorde jag två sorters sallad.

Efter maten tänkte jag bjuda på lite snacks till "Fångarna på fortet" i form av skinkchips och ostchips men under de tio minuter som jag och mamma satt på balkongen och pratade hann en av mammas hunderna äta upp alltihop! Förbannade byracka! Fast å andra sidan var det kanske lika bra, jag har ju "lovat" att inte äta mellan målen och snacks, oavsett hur LCHF-vänliga får väl lov att räknas som "mellanmål".