Blomkål Polonaise

Prövade något riktigt smaskigt häromdagen. Blomkål Polonaise. Kokade lite blomkål i lättsaltat vatten. Medan kålen kokade stekte jag tärnad bacon i smör och la därefter i lite röd paprika, och slutligen ett hackat hårdkokt ägg. La blomkålen på en tallrik och hällde baconblandningen över och toppade med lite färsk oregano. Serverade med en sås på creme fraiche, pressad citron, fransk senap och timjan (hade ingen färsk så det blev på burk). Urgott!