Hur ska man veta hur många kolhydrater ett äpple innehåller?

Det är ju så att råvaror som frukt och grönt sällan säljs med innehållsförteckning så hur ska man veta vad som är ok (-ish) och vad man bör sky som pesten? Jag har klarat mig länge på att hålla mig till 5 kh regeln (köper inget som har mer än 5 kh per 100 gram) och inga underjordgrönsaker men ibland kanske man blir sugen på en frukt trots allt och vill unna sig, ja då finns det en väldigt bra sida man kan söka på:

http://www.fineli.fi/index.php?lang=sv

Jag brukar söka på "mest och minst".  Då kan man bl a se att nypon innehåller 16 kh per 100 gram medans hallon "bara" innehåller 4.1 per 100 gram. Då är det ju tur att jag gillar hallon mycket mer än nypon. Man kan också se att spenat, som är en annan favorit, bara innehåller 0.3 kh per 100 gram, så det kan man äta rätt mycket av. Och bli stark som Karl-Alfred?