GI-knäcke

Jag hittade något som kallas "GI-knäcke" på ICA häromdagen och var förstås tvungen att pröva. Enligt näringsvärdesförteckningen innehåller den 23 gram kolhydrater (varav socker 1 gram) per 100 gram. En påse innehåller 200 gram, och 10 skivor knäcke, vilket jag räknade ut att en skiva innehåller 4.6 gram kolhydrater. Så, det borde med andra ord vara ok att äta en skiva om dagen. Skivorna var dessutom ganska stora så en borde vara nog i vilket fall, istället för mitt Low Carb bröd som jag vanligtvis äter på morgonen.

Knäcket var lite svårt att bre men jag det gick efter några försök. Hitintills har jag prövat det med räkost, makrill och ägg (inte samtidigt förstås!) och jag tycker att det är väldigt, väldigt gott. Helt klart värt att köpa igen. Kan tänka mig att det är ett utmärkt alternativ till kexen om man t ex vill ha en ostbricka till helgen. Delikatesser från Gränna heter tillverkaren förresten. It's been "Approved by Kimster"!