Igår blev det makaronipudding hemma till pojkarna. Kände mig inte särskilt inspirerad och hade faktiskt inte ens planerat något åt mig själv. Men när jag stod där med korv och ägg och ost så tänkte jag att.. "tja, varför inte...". Så det bidde en falukorvsomelett.
Skar korven i små fyrkanter och stekte i en klick smör. Vispade upp två ägg tillsammans med en skvätt vispgrädde och hällde över korven och sänkte värmen på plattan. Salt och peppar och lite riven ost. Det blev mycket gott och framförallt otroligt mättande.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar